برنج
برنج یکی از محصولات غذایی است که اغلب در بسیاری از خانه‌های ایرانی پیدا میشود. به همین دلیل برنج یکی از مواد غذایی پر مصرف و مشتری‌پسند است که این روزها در بسیاری از فروشگاه‌ها به فروش میرسد و طرفداران زیادی هم دارد. از جمله کشورهای صادر کننده برنج به ایران، هند، پاکستان، و تایلند و اروگوئه هستند.برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند. هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد.
معرفی انواع برنج هندی و پاکستانی و ایرانی
بهترین برنج هندی کدام‌ها هستند؟
هنگام خرید برنج هندی باید موارد زیادی را در نظر بگیرید. برنج هندی یکی از مهم‌ترین کالاهای وارداتی هندی است که به سفره ایرانی‌ها راه پیدا کرده و باید هنگام خرید آن خیلی دقت کنید. برنجی که در هندوستان کشت یا تولید میشود، انواع مختلفی دارند که از مهم‌ترین و بهترین برنج هندی میتوان به موارد زیر اشاره کرد.
- برنج هندی سفید
- برنج هندی باسماتی
- برنج هندی قهوه‌ای
- برنج هندی جاسمین
- برنج هندی کالیجیرا
خرید برنج هندی در ایران
یک مدل برنج دیگر که وارد ایران میشود و بسیارمحبوب میباشد برنج ۱۱۲۱ یکی از آن برنج‌های هندی است که بعد از پخت قد میکشد و خیلی‌ها ممکن است عاشق شکل و ظاهر آن شوند. اما در واقع این برنج‌ها اصلا کشت نمی‌شوند و کاملا ساختگی هستند و در کارخانه و به صورت مصنوعی تولید می‌شوند.
برای خرید برنج هندی که در ایران بسته‌بندی و عرضه می‌شوند، می‌توانید بهترین برند برنج هندی تولید ایران را انتخاب کنید که عبارتند از:
- محسن
- احمد
- مژده
- خاطره
- طبیعت
- تبرک
- آوازه
- هاشمی ۱۱۲۱
- کیمیا
- میعاد
با وجود اینکه خرید برنج هندی توصیه نمی‌شود، اما اگر می‌خواهید بدانید برنج هندی چه مارکی خوب است و کدام یک ارزش خرید بالاتری دارند، از برندهای بالا استفاده کنید.همچنین ما بهترین و سالم ترین مدل برنج هندی را در سایت برایان کالا ارائه کرده و با قیمت مناسب در خدمت مشتریان عزیز قرار میدهیم.
برنج پاکستانی
یکی از پر فروش ترین برنج های واداتی در ایران بعد از برنج های هندی ، برنج پاکستانی می باشد. که نوعي برنج دانه باريک، بلند و کشيده است و عطر و طعم بسیار خوبی را دارد.
برنج پاکستانی وارد شده به ایران از کیفیت بهتری نسبت به برنج هندی برخوردار است و قیمت آن نیز بیشتر میباشد.همچنین این برنج نسبت به برنج هندی سالم تر میباشد.
انواع برندهای برنج پاکستانی
از انواع بهترین برنج پاکستانی که در ایران به فروش میرسد را میتوان به برنج باسماتی یا سوپر باسماتی
- برنج برند مهاجر
- برنج برند کلثوم کاملیا
- برنج برند محسن
- برنج برند شاندیز
- برنج برند ارمغان
اشاره کرد.
انواع برنج ایرانی
برنج ایرانی انواع مختلفی دارد که هر کدام دارای عطر و طعم مخصوص به خود هستند که مرغوب ترین آنها در شمال کشور کشت و تولید میشود.
این نوع برنج از انواع اعلای برنج ایرانی است که هم عطر خوبی هنگام پخت دارد و هم خوشمزه و خوش پخت بوده و خوب قد میکشد.
ماندگاری خوبی بعد از پخت دارد و نرمی و طعم خوب خود را تا ساعت ها بعد از پخت نیز حفظ می کند.
از مرغوب ترین برنج های ایرانی است و در شهر طارم کشت میشود و بوی منحصر به فردی دارد.
عطر آن مشابه برنج طارم بوده و از برنج های دانه متوسط محسوب می شود رنگ آن اندکی کدر تر از برنج های دیگر است و از برنج های اصلاح شده محسوب می شود.
این برنج نیز از انواع برنج ایرانی اصلاح شده است و بسیار پر محصول می باشد مقاومت خوبی در برابر آفات دارد و قابلیت کشت در مناطقی که کیفیت خاک و آب مطلوبی ندارند نیز دارد این برنج نسبت به برنج های هاشمی و طارم از عطر و مزه کمتری برخوردار است.
این نوع برنج از انواع دانه کوتاه برنج است که در استان خوزستان کشت می شود و دارای عطر و طعم بسیار خوشایندی می باشد.
- برنج سرگل
- برنج قهوه ای
- برنج کامفیروز
تفاوت برنج ایرانی و خارجی
برنج ایرانی به مراتب با کیفیت‌تر و خوش خوراک‌تر و خوشبوتر از برنج خارجی است. اما این کیفیت بهتر ،بهایی نیز دارد و آن هزینه‌ی نسبتا زیاد برنج ایرانی نسبت به برنج خارجی است.
برنج ایرانی عطر و طعم فوق العاده ای دارد اما از یک جنبه ضعف دارد و آن هم قد کشیدن برنج است. بعضی افراد برای اینکه برنجی مجلسی تر و قدبلندتر داشته باشند برنج خارجی ( هندی) را انتخاب میکنند.
برنج ایرانی دارای ارزش غذایی بالایی است و در تهیه آن از روش اصولی و بهداشتی استفاده شده است.
پخت برنج خارجی آسان تر از برنج ایرانی است و قلق و مهارت خاصی برای پخت برنج نیاز ندارد.
برنج